El pollo asado, es un plato elaborado con un pollo expuesto directamente al fuego, el asado del pollo se va haciendo con la propia grasa y jugos del mismo que circulan por la carne durante la operación de asado.

Pieza obtenida del lomo alto del animal correspondiente a la parte superior del costillar. Carne rica en proteínas, hierro y zinc. Ideal para degustar frito, asado, horneado o cocido acompañado de sofritos, cebolla o salsa de tomate.

Cortes diversos del ganado vacuno (Bola,Cañada,Palomilla,Riñonada), clasificados como primera categoría, por su jugosidad y bajo contenido graso. Ideal para preparar estofados y asados.

Alimento rico en proteínas, vitaminas y minerales. Corte de carne de res de textura ligeramente fibrosa. Se presenta listo para su preparación culinaria. Se recomienda marinar con ingredientes ácidos (limón, vinagre, vino), aceites, hierbas aromaticas y especias (pimienta, comino,etc). Combina excelentemente con vegetales (pimientos, cebolla)

La pierna de cerdo es un corte valioso por su versatilidad y su rendimiento, se encuentra en la parte trasera del porcino, tiene una textura firme, pero jugosa, es distinguida por su sabor.

La pierna de cerdo es un corte valioso por su versatilidad y su rendimiento, se encuentra en la parte trasera del porcino, tiene una textura firme, pero jugosa, es distinguida por su sabor.

La Paleta de Cerdo es un corte procedente de la extremidad delantera del animal. Se presenta entera, con hueso y grasa natural que le aporta un sabor excepcional durante la cocción. Es ideal para horno, guisos largos o asados, ya que conserva su jugosidad y permite obtener porciones generosas. Muy utilizada en la cocina tradicional gracias a su equilibrio entre sabor, ternura y versatilidad.