Cabeza de Cerdo paquete 5 - 5.5 Kg
Cabeza de cerdo, sometido a un proceso de limpieza e higiene. Se caracteriza por alto contenido de colágeno, grasa intramuscular y tejido conectivo, lo que la convierte en la base ideal para la elaboración de caldos concentrados, fondos de cocina, guisos de larga cocción y recetas tradicionales que requieren una textura gelatinosa y un sabor auténtico.